Lezzetin Sokak Serüveni: Kıyma Tantuni Tarifi ile Evde Tantuni Keyfi

Kıyma Tantuni Tarifi:

Türk mutfağının vazgeçilmez sokak lezzeti tantuni kıyma ile hazırlanan versiyonuyla evde de keyifli bir şekilde yapılabilir. İşte lezzetli Kıyma Tantuni tarifi:

Malzemeler:

Kıyma Harcı İçin:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Diğer Malzemeler:

• Taze lavaş veya ince yufka
• Marullar
• Domates
• Yeşillikler (taze soğan, maydanoz vb.)
• Limon

Yapılışı:

1. Rendelenmiş soğanı ve kıymayı sıvı yağla tavada kavurun.
2. Kıyma kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
3. Ayrı bir tavada salça sosunu hazırlayın. Sıvı yağ, domates salçası, biber salçası, su ve tuz karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
4. Hazırlanan kıyma harcını lavaş veya ince yufkanın üzerine yayın.
5. Üzerine hazırlanan salça sosu gezdirin.
6. Marulları, doğranmış domatesi ve yeşillikleri ekleyin.
7. Limon sıkarak servis edebilirsiniz.

Tantuni, hazırlanan malzemeleri sarmadan önce sıcak olmalıdır. Afiyet olsun!

Daha Fazlası İçin Dürüm Tarifleri <- Bu linke tıklayınız