Tavuk Döner Tarifi:
Tavuk döner, mis gibi baharatlarla marine edilmiş tavuk etinin, döner şeklinde pişirilerek nefis bir lezzete dönüştüğü klasik bir Türk mutfağı tarifidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tavuk döner tarifi:
Malzemeler:
Tavuk Marine İçin:
- 500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
Diğer Malzemeler:
- Lavaş veya dürüm ekmeği
- Marullar, domates, soğan (isteğe bağlı)
- Yoğurtlu sos (yoğurt, sarımsak, tuz)
Yapılışı:
- Tavuk göğüslerini ince dilimlere ayırın.
- Yoğurt, sıvı yağ, nar ekşisi, toz kırmızı biber, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırarak tavuk dilimlerini bu karışıma yatırın.
- Tavukları en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine edin.
- Tavuk dilimlerini ızgarada veya tavada pişirin.
- Sos için tüm malzemeleri karıştırarak kaynatın ve tavukların üzerine gezdirin.
- Lavaş veya dürüm ekmeği üzerine tavuk dilimlerini, marulları, domatesi ve soğanı koyun.
- Yoğurtlu sos ekleyerek rulo şeklinde sarın.
Tavuk döner, evde yapıldığında dışarıda yediğiniz lezzeti aratmayacak bir başyapıttır. Hem kolay hazırlanışıyla hem de yoğun lezzetiyle sofralarınıza konuk olacak.
Daha Fazlası İçin Dürüm Tarifleri <- Bu linke tıklayınız
Add Comment