Giriş: Tavuk noodle çorbası, hem doyurucu hem de besleyici olan muhteşem bir çorba çeşididir. Tavuk suyu, noodle makarnaları ve taze sebzelerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu lezzetli çorba, soğuk kış günlerinde veya hastalık dönemlerinde ruhunuzu ısıtacak birinci sınıf bir lezzettir.
Evde kolayca yapılabilen bu çorba tarifi, ailenizin ve misafirlerinizin favorisi olmaya adaydır. Şimdi, size adım adım tavuk noodle çorbası tarifini ve bu muhteşem çorbanın sırlarını paylaşacağım.
Tavuk Noodle Çorbası Tarifi: Malzemeler:
- 2 su bardağı tavuk suyu (tercihen ev yapımı veya hazır)
- 4 su bardağı su
- 200 gram tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
- 1 su bardağı noodle makarna (isteğe bağlı olarak erişte veya şehriye de kullanılabilir)
- 1 büyük havuç, rendelenmiş
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- Yarım su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Taze doğranmış maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Bir tencereye tavuk suyunu ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin, tavuklar tamamen pişene kadar.
- Pişen tavuk göğsünü tencereden çıkarın ve bir tabakta kenara alın. Ardından tavukları çatalla parçalayın veya küçük doğrayın.
- Aynı tencerede, tereyağını veya zeytinyağını eritin. Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyin, yumuşayana kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Tavuk suyuna doğranmış tavukları, noodle makarnalarını ve bezelyeleri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Noodle makarnaları pişene kadar yaklaşık 8-10 dakika kaynatın.
- Servis yapmadan önce taze doğranmış maydanoz ile çorbayı süsleyin.
Tavuk Noodle Çorbasının Sırları:
- Tavuk Suyu: Lezzetli bir tavuk noodle çorbası için kullanacağınız tavuk suyunun kaliteli olmasına özen gösterin. Mümkünse ev yapımı tavuk suyu kullanmanızı öneririz.
- Sebzelerin Pişirme Süresi: Sebzelerin pişirme süresini dikkatlice ayarlayın. Havuçlar yumuşayana kadar pişirildikten sonra, çorbanın diğer malzemelerini ekleyebilirsiniz.
- Makarna Seçimi: Noodle makarnaları kullanarak geleneksel bir tavuk noodle çorbası elde edersiniz, ancak erişte veya şehriye de kullanabilirsiniz.
- Servis Önerisi: Servis yaparken taze doğranmış maydanoz kullanarak çorbanızı görsel olarak daha çekici hale getirebilir ve lezzetini artırabilirsiniz.
Sonuç: Tavuk noodle çorbası, sıcak, lezzetli ve doyurucu bir çorba çeşididir. Bu tarifi deneyerek, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem bir lezzeti yaşayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdi, tavuk noodle çorbasının bu enfes tarifini deneyin ve sıcak bir kase dolusu lezzetle ruhunuzu ısıtın! Afiyet olsun!
Add Comment